ズッキーニを頂きました へちま級の超特大です！
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最近スーパーでもよく見かけるズッキーニ。
名前はよく聞くけど食べたことがない。
お料理の仕方もわからないので手が出せない。
ですが、昨日勇気を出して手にとってみました。
初めて買ったズッキーニ。
最近やたらとスーパーで目に付くズッキーニ。
ですが、お料理苦手な私にとって馴染みのない食材は中々手が
出せないんですよね。
そのズッキーニ、昨日初めて買ってみました。
きゅうりを太短くしたような大きさ。
まずは簡単に野菜炒め。
茄子とパプリカともやしとズッキーニ。
コンソメとオイスターソースでの味付け。
ズッキーニは火の通りもよく、崩れることもなく
皮も硬くなくいい感じに！
お茄子が入るとやっぱり美味しい！
そして今日は、特大ズッキーニを頂きました！
昨日買ったズッキーニとは比べ物にならないほどの大きさ！
大皿に乗せてもこのはみ出し具合！
ヘチマぐらいはありそうな大きさにビックリ！
まるで作り物のようにしっかりとしています。
横にあるのは昨日の残りのズッキーニ
同じ野菜とは思えないほどの大きさの違い～
早速いただきます。
まだレパートリーはないので
教えてもらったもやしとズッキーニの焼肉のたれ炒めです。
朝採りなのでとても新鮮！
半分に切ると切り口から透明の汁がみるみる出てきます。
これがキラキラしてとてもきれい！
今日は半分だけ。
半月切りにしてもやしと炒めます。
火の通り具合がわからないので両方ともをフライパンへ。
火が通ったところで焼肉のたれを投入！
ちょっと煮詰めて出来上がり！
超特大のズッキーニなので皮が硬いかも？と思いましたが
全然大丈夫！
何の癖もなく、食感も良くていくらでも食べれちゃいます！
皮むきの必要もなく、火の通りもよく
味に癖がないのでどんなお料理にも使えそう！
この便利な食材は、これからはどんどん登場しそうです。
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